IL NOSTRO CHEF
Nicola De Rosa
Nel marzo 2018, lo chef ha realizzato il suo sogno aprendo La Caneva Bistrot a Riva del Garda. Con passione e dedizione, ha trasformato un locale storico in un raffinato ristorante di pesce, dedicato a offrire una cucina di alta qualità con particolare attenzione ai dettagli e alla soddisfazione del cliente. Lo chef combina esperienza e creatività per creare piatti unici che riflettono l’autenticità e la ricchezza della cucina mediterranea.
Ogni piatto, specialmente quelli di pesce, è pensato per esaltare i sapori naturali degli ingredienti freschi e di stagione, garantendo un’esperienza culinaria indimenticabile per ogni ospite. La Caneva Bistrot è diventato rapidamente un punto di riferimento per chi cerca un ristorante di pesce a Riva del Garda, dove ogni visita si trasforma in un viaggio attraverso i sapori autentici del mare e del territorio.